Pansío

Esta palabra, que la RAE no recoge aún, se trata de un adjetivo que califica el estado en que quedan las patatas fritas de bolsa cuando las dejas, por lo menos, dos días abiertas: Pasadas, blandurrias y de sabor incierto. Aunque esta palabra se utiliza en otros lugares de Murcia, aquí en Águilas sobre todo lo hacemos para referirnos a la comida.